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La Cuisine Gustative De Magali

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Le Blog Gustatif De Magali

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  • Voici mon blog avec des recettes riches et d'autres plus légères avec pour certaines les propoints.Voici ma cuisine de tous les jours...
Et pour mes copines comme ca elles arreteront de me dire
"faut que tu me donnes ta recette..." LOL
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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 15:42

suite-0460.JPGVoici des baguettes viennoises à faire nature ou au pépite de chocolat

 

500 gr de farine de type 45
250 gr d'eau tiède
10 gr de sel
10 gr de levure
50 gr de sucre
25 gr de lait
75 gr de beurre

 1 œuf

 

 


 Diluez la levure dans l'eau tiède.
Mélangez, la farine, le sel, le sucre, le lait et le beurre, coupé en petit morceaux.
Mélangez les deux préparations et ajouter l'œuf.
Laissez doubler de volume.
Un fois la pâte reposée, rabattez la pâte et façonnez la en baguettes, puis déposez les dans le filet à baguettes.
Laissez de nouveau doubler de volume.
Incisez et enfournez à 230°C pendant une vingtaine de minute en surveillant. suite-0458.JPG

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Published by MAGALI - dans Ma boulange
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commentaires

yummyfood 01/02/2011 17:20



Mmmmm....ça à l'ai vraiment délicieux !!! BRAVO



01/02/2011 17:28

Elles etaient vraiment succulentes je l'ai referais souvent !!!