Le blog Gustatif des Papilles de MAGALI

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 190g de farine
• 60 ml d'huile
• 1/2 sachet de levure
• 2 cuilleres à soupe de cacao amer
• 60 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
• sucre vanillé

Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.

Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des 2, ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

Pour env. 12 Muffins : 45pp le tout

pour 1 Muffin: 3,5pp

200g de farine
100g de sucre
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 sachet de levure chimique
20 cl de crème liquide à 15% Mg
1/2 yaourt nature brassé
1 sachets de pépites de chocolat
1 bouchon d'eau de fleur d'oranger

 

Monter tout d'abord les blancs en neige avec une pincée de sel. Réservez au frais.
Dans le bol du robot mixeur :
Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine, la levure et peu à peu la crème afin de détendre.
Ajoutez le yaourt, l'arôme de fleur d'oranger et une pincée de sel.
Ajoutez délicatement les blancs montés en neige puis enfin les pépites de chocolat.

Déposez l'appareil dans des marques à muffins ou dans un moule à cake.
Cuire env. 15 min. (pour des muffins) à 200°.

 Délicieux !!

BON APPETIT !!

Pour 10 parts soit 3,5pp la part.

Ingrédients :

                                   3 oeufs                                         

100g de sucre      

90g de farine  

90g de maïzena     

100g de beurre ( 50g de bridelight +50g de beurre)

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1°/ Casser les jaune d' oeufs et les mélanger avec les sucres jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

2°/ Faire fondre le beurre

3°/ Incorporer le reste de beurre fondu ainsi que le sucre vanillé et l'incorporer au mélange mousseux, mélanger encore une fois.

4°/ Ajouter la farine tamisé et la maïzena à la préparation délicatement.Battre les blancs en neige et les incorporés.

5°/ Mettre le tout dans un moule a cake (en silicone pour moi)

6°/ Mettre au four pour 30min à 180°C.

Pizza  (8pp/personne"une moitié d'une pizza"

Faire 2 pizzas) donc 1/4 de pizza 4pp

proportions pour 4 personnes

- 300 g de farine

- 140ml d'eau

- 1 sachet de levure de boulanger

- 1 de cc de sel

- 120 g de gruyère allégé bridelight

- Dés de blanc de poulet ou dinde

- 2 cuillère a soupe de crème légère liquide 5%

Ingrédients:

Mélangez dans la map l'eau, la farine, la levure et le sel

Laisser reposer 1 heure

Chauffer le four a 200°

Ensuite faire 2 boules ,les aplatir selon votre plaque triangle ou ronde,

Etalez la crème ,le blanc de poulet ,le gruyère allégé et 5 olives par pizza

Enfournez à peu près 15 min et faites vous plaisir!!!

45Pp le gateau et 1/8 la part 5Pp

Et oui j'ai fais des recherches et j'ai trouvé un fondant au chocolat 0% complexe sans beurre et avec seulement 2 sachets de sucre vanillé,bref 3 fois moins calorique qu'un moelleux au chocolat alors régalez vous!!!

INGREDIENTS:

• 100 g de fromage blanc à 0%
• 250 g de chocolat
• 15 g de maïzena
• 4 oeufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 

RECETTE:

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes avec un peu d'eau. Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et ensuite le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à la pâte chocolaté en soulevant le mélange.Mettre la préparation dans un moule. Enfournez à four a 200°. Cuire une vingtaine de minutes.
  Démouler et déguster!!!