Le blog Gustatif des Papilles de MAGALI

- 400 g de boeuf haché
- 1 oignon finement haché
- du sel, du poivre
- du riz cuit

- de la chapelure
- un peu de beurre
- 1 pot de sauce tomates

Mettre la viande dans un saladier, ajouter l'oignon haché finement,
le sel, le poivre. Faire cuire le riz. y mettre le riz cuit, bien
former des boules. Mettre de la chapelure dans une coupelle, rouler les
boulettes dedans. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire
cuire lentement les boulettes à couvert pour que l'intérieur puisse être chaud. 

Servir avec une sauce tomates.

pour une dizaines de donuts :

500 g de farine
2 oeufs
220 ml de lait tiède
1 sachet de levure de boulanger
50 g de sucre
1 cac de sel
50 g de beurre fondu

Mettre le beurre en petit carré dans la MAP, ajouter le lait tiède, les oeufs, la farine, le sucre, le sel, la levure.
Lancer le programme pétrissage et laisser tourner la machine.

sortir le paton, l'étendre au rouleau à pâtisserie et découper des ronds (j'ai pris une grande tasse) découper ensuite des petits ronds au centre (j'ai pris un petit emporte pièce rond) enlever la partie intérieure et la garder pour faire des petits beignets ronds ou refaire des donuts.

Laisser lever les donuts pendant 1h sous un linge propre.

Plonger les beignets dans la friture chaude en laissant cuire 2 min de chaque côté.
Lorsqu'ils sont cuits, égoutter les donuts, les déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir (si vous voulez juste les sucrer, vous pouvez verser su sucre en poudre dessus à ce moment)

Lorsque les donuts sont froids, les tremper dans du chocolat fondu (avec un peu de beurre ou de crème)
ajouter des mini smarties, des vermicelles de chocolat ou de couleur ou des petites billes de couleur... laisser durcir le chocolat et appeler HOMER pour qu'il vienne dévaliser le panier gourmand !

merci pour cette recette:
http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-donuts-glacage-au-chocolat-smarties-43942309.html

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes à 150°C, 1 minute 30 aux micro-ondes
Matériel : une plaque à pâtisserie, un saladier

Ingrédients :

 
- 200 g de chocolat noir

- 150 g de beurre ou de margarine
- 2 pincées de cannelle
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g d'amandes effilées
- 150 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 150°C.

Casser le chocolat dans le saladier et le faire fondre aux micro-ondes pendant environ 1 minutes 30.

Ajouter alors le beurre et bien mélanger. Ajouter la cannelle, le sucre et mélanger. Incorporer alors les oeufs, les amandes et la farine.

Répartir la préparation sur la plaque et enfourner 15 minutes seulement. Laisser refroidir un peu avant de démouler et couper en carrés.

je remercie  http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=532208&pid=18110527  pour cette recette trés simple ,bonne et rapide

260 ml de lait,

1 cuillère à café de sel,

10 g de beurre,

40 de sucre,

1 cuillère à café de citron,

450 g de farine,

10 g de levure boulangère,

Pour le feuilletage:

125 g de beurre.

finition:

1 jaune d'oeuf avec 1 cuillère à café de lait,

nutella

Préparation de la pâte:

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le robot, la pétrir 5 min, le temps qu'elle se détache des parois du robot. Une fois la pâte réalisé la mettre 30 min au frais. Prendre le beurre et le placer dans du film alimentaire l'aplatir au rouleau (environ 1 cm) afin d'obtenir un rectangle ou un carré.

Feuilletage:

Une fois, les 30 minutes passé, sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau en forme d'étoile en partant du milieu en laissant un peu plus d'épaisseur au centre. Disposer le beurre au centre puis rabattre la pâte de chaque côté, bords biens soudés. Etaler la pâte dans un rectangle, que vous replierez en 3, cela fait le 1er tour, remettre la pâte 15 min au frais.

Après ces 15 min, sortir le pâte, côté soudure a gauche, plan de travail fariné, l'étaler en un rectangle et la replier en 3 comme précédemment, puis remettre au frais 15 min, le 2ème tour est fait, refaire cette opération une 3ème fois et au frais 15 min.

 Montage:

Aprés le 3ème tour et les 15 min de repos, étaler la pâte toujours en rectangle, la couper en 2 dans la longueur, puis environ en 10 dans l'autre sens(ou moins si vous voulez de plus gros pains).

 Poser un morceau de chocolat de votre choix sur chaque extrémité de la pâte, puis la rouler sur elle même, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisser reposer une heure.  

  Finition:

Après le repos des petits pains, les badigeonnés avec la dorure, puis les mettre à four préchauffé à 220°C pendant 20 min, moi j'utilise un four électrique qui grill en haut et en bas, cela met environ 10 min, mais il faut restai a côté, pour les surveiller.